Флорист Антон Бабкин убежден, что образование в его профессии — не главное. Куда важнее фантазия, хорошее настроение, аккуратность и сильная ладонь
— Может быть, я делаю что-то неправильно, профессионал увидит и скажет, что это какой-то беспредел, — улыбается Антон. — Но я считаю, что обучение, в любом случае, закладывает определенные стандарты. Отсутствие шаблонов в моей голове, видимо, и позволят создавать что-то необычное, интересное.
Розы, орхидеи, веточки хризантем, степлер, ножницы, проволока, клей, аэрозоль, нож — на столе у Антона настоящий творческий беспорядок. Прежде чем сложить цветы в букет, их надо подготовить, со стеблей обрезать лишние листья, у роз — шипы. А через пару часов за будущим букетом уже придут.
С любовью к людям, к цветам, к жизни
— Здесь 25 роз, — обрывая слегка увядшие лепестки, говорит Антон. — Мужчина заказал букет на день рождения своей дочери. В букет, так думаю, добавлю еще синюю гортензию, белые хризантемки, сиреневые орхидеи, альстремерию… бело-сиренево-розовое сочетание. И зелень, конечно.
Профессию флориста Антон отнюдь не считает женской, хотя и не отрицает — занимаются ей, в основном, девчонки. Если посмотреть европейские и мировые конкурсы, то там флористы-женщины составляют совсем небольшой процент.
— Взять вот этот букет, что я сейчас делаю — он будет не маленький и довольно-таки увесистый, — говорит Антон. — Пока я его буду собирать, а уйдет на это примерно полчаса, все надо держать на весу. Даже если грубо — 5 кг — на вытянутой руке продержать такой букет не так уж легко. Ладошку надо сильную и, желательно, побольше. Самый тяжелый букет на моей практике был килограмм под десять.
Со стороны — цветочек к цветочку прикладываешь, и все просто. А на самом деле — огромный труд. Творческий потенциал мастера не должен угасать. По словам Антона, доброжелательность и хорошее настроение всегда отражаются на букетах.
— Букет ведь собирается для того, чтобы порадовать человека — улыбается Антон. — Поэтому и делать его надо с любовью к людям, к цветам, к жизни. Частичку души надо вкладывать. Если работа флориста сводится к зарабатыванию денег, то это не то — однозначно. У меня такое отношение, что это и работа, и хобби. И мне нравится, что я могу это совмещать.
Несостоявшийся механик
Стать дизайнером, а уж тем более — флористом, Антон никогда не мечтал. Хотя вспоминает эпизоды из детства, когда он, будучи маленьким мальчиком, дарил полевые букетики маме.
— Ходил по полянкам, собирал цветы, перевязывал травинкой и дарил, — рассказывает Антон. — Лет пять-шесть мне тогда было. Папа у меня рисовал хорошо, но никогда не работал в творческой сфере. А сам я после школы поступил в УПИ, вместе с друзьями. Как говорится, все побежали — я побежал. На бюджет прошел. Мог стать механиком металлургических машин и оборудования, но на первой же сессии завалил теоретическую механику. Ушел в академ.
Чтобы не сидеть на шее у родителей, стал искать работу. С просьбой — «возьмите меня на работу» — 13 лет назад Антон зашел в готовящийся к открытию магазин «Модерн».
— Как сейчас помню, девчонки на стремянках что-то весили, красили, и тут я, — смеется Антон. — Девятнадцать мне тогда было. Чуть ли не хором они спросили: «А кем вы хотите работать?» Я ответил честно: «Хоть кем». В общем, взяли меня смотреть за залом — чтобы народ красоту всю за пределы магазина без оплаты не уносил. А потом — девчонки где-то не справляются, не успевают, что-то помочь надо — я и втянулся.
В 2007 году Антон занял второе место на Чемпионате профессиональной флористики Урала «Европа-Азия». Хотя наивысшая оценка для него — это когда букет или композиция нравятся самому.
— За столько лет этих букетов уже тысячи переделал. Поэтому когда смотришь и нравится — это круче, чем 50 лестных слов.
Мечта о маковом поле
В зарубежных фильмах мы видим традицию покупать цветы охапками, чтобы самостоятельно расставить дома. У нас же цветы всегда покупают в качестве дополнения к подарку или же на 8-ое марта.
— Культура дарения цветов у нас только развивается, — считает Антон. — Флористика и люди меняются в лучшую сторону. Сегодня все больше покупают не то, что есть, а что нравится, что глаз радует. Благо, любую экзотику можно заказать, найти, привезти.
При этом выразить эмоции можно хоть с помощью простых цветов, хоть в роскошных и эксклюзивных композициях.
— От сезонности лишь никуда не деться. Буквально две недели назад не сезон был на орхидеи — привозить привозили, но качества плохого, — говорит Антон, — гортензию долго выпрашивал у поставщиков. Недавно невеста обращалась с просьбой составить букетик из ранункулюса. Но хоть заищись — нет этого цветка сейчас. Сам я очень люблю подсолнухи и маки. Единственное, что плохо — маки абсолютно не стоят в срезке. Привередливые они. У меня мечта с детства — хотя бы посмотреть на маковые поля вживую. А свое высадить — это вообще здорово.
В работе Антон не боится экспериментировать. Ленты, плетенные шарики, береста, ягоды, шишки — все помогает выразить замысел. И, как правило, — только натуральные материалы.
— Полиэтилена в упаковках у меня не бывает. Вместо него — фетр, органза, прессованное кокосовое волокно. Последнее, кстати, увидел недавно, как делается — в Таиланде на экскурсии. Дядька сидит и обдирает волокно. Потом на заводе оно прессуется, красится и по всему миру рассылается. Цена средняя у нас — 100 рублей за метр. А таиландец, который сидит целыми днями и «оголяет» кокосы, получит копейки — тарелку риса, может, и заработает.
А вот так сможете?
В процессе разговора Антон практически завершил составление букета с 25-ю розами.
— Из этого набора цветов и их количества можно было сделать букет раза в три больше, — осматривая готовую цветочную композицию, отметил Антон (букет получился крепкий и богатый). — Но, как правило, у меня все букеты кругленькие и плотненькие. Мне так больше нравится — раз. И он дольше так простоит — два.
В портфолио у Антона есть и необычные вертикальные композиции.
— Одна из последних — орхидеи на двух бамбуковых стеблях, — рассказывает флорист. — Молодые ребята попросили сделать букет для девушки на день рождения. Отмечать планировали на природе, поэтому и букет должен был быть особо неприхотлив. Сначала я сделал более традиционный вариант — для вазы. Но у меня его слезно выпросили продать раньше. И это хорошо, потому что потом придумал идеально для случая: орхидеи в пробирках с водой, зелень, которая и без воды дольше месяца простоит, ленты — и все это втыкается в землю.
На вопрос — откуда в воображении возникают такие идеи — Антон отвечает просто: «Не знаю. Само собой как-то приходит в голову. Буквально с ровного места…» А вот самый необычный заказ он без улыбки до сих пор вспоминать не может.
— В Екатеринбурге работал. Пришел ко мне один из депутатов. Обычно ему требовался букет быстро и срочно, а тут он встал в стороночке и ждет. Когда он озвучил свой заказ, то я подумал, что ослышался — попросил букет в форме фаллоса. Тут же объяснил — девушка привезла ему из-за границы подарок не особо целомудренный, и он, так сказать, в отместку и в «благодарность» придумал такой букет. Я сделал. Он одобрил.
Бессонные четверги
Наряду с огромным плюсом — получением удовольствия от работы — есть в занятии Антона и минусы. Один из них — напряженность работы — за цветы переживаешь, так как они должны быть свежими, незамученными, и самому как-то надо все суметь, успеть, не опоздать.
— Сегодня среда, да? Завтра меня семья опять может потерять, — устало, но без обреченности в голосе говорит Антон. — В прошлый четверг я на работе «ночевал», в позапрошлый — до двух часов ночи сидел. В основном, свадьбы. Я с мая в таком ритме. Заранее ведь не сделаешь — приходится делать накануне. И заказы бывают разные. Было дело, что я один букет делал в течение всего дня.
В процессе создания цветочных шедевров у флориста остается много «вторсырья». По идее, его можно использовать в небольших корзиночках и иных бюджетных композициях, но Антон этого не делает.
— Я никогда не любил это, — объясняет он. — Мне кажется, уж если человек идет на день рождения или иное торжество, то какое право я имею взять и из отходов сделать ему чего-то праздничное. Сам бы я такое не смог подарить. Поэтому отходы производства, кроме лепестков, я выбрасываю.
Что же касается готовых букетов, то единственный совет, который дает Антон — подрезать и почаще менять воду.
— Хотя бы раз в день, — улыбается он. — Аспирин, может, и продлевает жизнь цветов, но свежая вода и подрезка — гораздо действенней.