Сегодняшний рецепт — блинчики на кефире.
Нам понадобятся:
Кефир 1 стакан
Растительное масло 3 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Яйца 2 шт.
Мука 1 стакан
Сода 1/4 ч. л.
Кипяток 1 стакан
p.s. Наравне с кефиром, можно для рецепта использовать сметану, ряженку или простоквашу.
Способ приготовления:
Сахар с яйцами взбейте миксером. В кефир добавьте соду и влейте к яйцам. Всыпьте в массу муку, добавьте щепотку соли, хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Влейте в тесто подсолнечное масло. Тесто получается похожим на тесто для оладушек. Влейте кипяток, перемешивая тесто. Жарьте на горячей сковородке, смазав ее маслом для первого блина.
