Кажется, большинство из нас всегда так делали. Как оказалось, это неправильно — во всяком случае, по мнению белорусских кулинаров.
Все дело в том, что из-за перепадов температур замороженные пельмени со своим неэластичным тестом могут попросту полопаться (и вытечет самое вкусное — бульон). По этой причине закидывать пельмени нужно в горячую, но не кипящую воду.
А если все-таки отправили полуфабрикат в кипяток, срочно добавьте туда стакан холодной воды, чтобы выровнять температуру.
Фото на превью// luckclub.ru