Настал сезон болгарского перца — любимого летнего продукта многих. Сочный, хрустящий… разноцветный! А какой полезнее?
Вообще болгарский перец полезен в принципе. Но особенно тот, что красный. Именно он насыщен капсантином, витаминами С и В6, участвующими в обмене веществ, укрепляющими сердце и нервные клетки и улучшающими память, объясняет эксперт Роспотребнадзора Юлия Зотова.
Кроме того, красный болгарский перец полезен для гипертоников — снижает давление.
Ну а употреблять продукт (раз уж мы о пользе) лучше в сыром или запеченном (можно на мангале) виде.