Оказывается, не стоит добавлять в тесто для пельменей соль, считают эксперты.
Только мука, вода, яйца и растительное масло. Тогда пельмени не будут разваливаться во время варки (именно соль в тесте этому способствует).
Чтобы блюдо не было пресным, соль добавьте в начинку (если мы, конечно, говорим о мясной или овощной) и в воду.
Фото на превью// polzavred.ru