Диетологи совместно с эндокринологами выяснили, что формула идеального ланча была интуитивно верно нащупана нашими дедушками и бабушками.
Оказывается, классическое «первое, второе и компот», вызывающее у нас улыбку, — и есть то самое идеальное, одобряемое диетологами сочетание блюд. Обратите внимание, что в «формуле» нет салата — это потому, что овощи, обязанные быть в составе идеального ланча, позволяют обходиться без него.
Во-первых, говорят врачи, надо учитывать, что завтрак современного человека представляет собой легкий перекус: бутерброды, овсяные хлопья, в лучшем случае легкая кашка. Эти углеводы наш организм моментально «сжигает» и начинает требовать питательных веществ для работы. Особенно требователен мозг — проголодавшись, мы не очень хорошо соображаем и «все мысли только о еде».
Первое, считают врачи, должно быть супом с большим количеством овощей. Это блюдо снабдит организм легкоусвояемыми микроэлементами.
Второе — кусочек нежирного мяса с овощами, приготовленными на пару, можно вареными. Если вы не придерживаетесь программы снижения веса, хорошо бы добавить круп — дополнительная порция железа, кальция и магния — мозг скажет вам спасибо и вторую половину рабочего дня будет трудиться без перебоев и с удовольствием.
Условный «компот» — чашечка зеленого или черного чая, которая поможет легко переварить съеденное.
Фото на превью// Spb.restoran.ru