Кафе «Провинция» оштрафовали за нарушения санитарного законодательства. Жалобу на заведение, которое находится на проспекте Космонавтов, 5а, написал один из посетителей. И не зря. Сотрудники Роспотребнадзора проверили кафе и зафиксировали массу нарушений.
— На момент обследования в холодном цехе на полках холодильного шкафа засохшие остатки пищевых продуктов, стенки и полки холодильного шкафа ржавые, грязные; в складском помещении на консервированных пищевых продуктах и бутылках с соусами толстый слой пыли; на двери из обеденного зала в холодный цех налипла скатавшаяся пыль и паутина; в мясном цехе грязные боковые поверхности холодильника. В смывах с полки холодильника, с рук повара, с креманки, с разделочной доски обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки). Повара в холодном цехе при приготовлении блюд работают без головных уборов, — сообщили в Первоуральском Управлении Роспотребнадзора по Свердловской области.
На плитке стен и пола в холодном, мясном цеху были сколы и трещины. А это, по мнению Роспотребнадзора, не позволяет качественно проводить влажную уборку. Кроме того, прямо перед ревизорами в холодном цехе по стене прополз таракан.
После проверки в отношении ООО «Форест» и директора кафе «Провинция» были составлены протоколы об административном правонарушении, назначен штраф в размере 170 000 рублей. Руководство кафе должно исправить все недочеты в кратчайшие сроки.
Еще по теме
- Весной Роспотребнадзор выявил массовые нарушения в организации школьного питания.
- А в прошлом году из-за нарушений санитарного законодательства закрыли кафе «Суши’н’Ролла».
«Городские вести. Добрая компания» — пожалуй, самая доброжелательная группа в «Одноклассниках».
Присоединяйтесь
к нам, чтобы общаться и читать интересные тексты!