Руководство сети «Магнит» придумало, как снизить свои убытки и одновременно принести пользу сельскому хозяйству.
Они будут продавать продукты с истекшим сроком годности, рассказывают «Известия». Здесь есть немаловажный момент: законодательство РФ запрещает реализовывать просроченные товары, поэтому обойтись обычной куплей-продажей не получится.
«Магнит» станет заключать с сельхозпредприятиями и фермерами договоры о приобретении просроченных продуктов для утилизации. Собственно, тут большой хитрости нет.
Приобретя испорченную продукцию, фермеры не будут скармливать черствые булки поросятам и поливать прокисшим йогуртом поля. Планируется переработка сырья, выделение из него питательных составляющих, которые потом можно использовать в производстве кормов и удобрений.
Сеть магазинов «Магнит» поставила себе цель сократить к 2025 году количество выбрасываемых на полигоны пищевых отходов в два раза.
Аналитики, отслеживающие тенденции в розничной торговле, утверждают, что в российской продовольственной рознице потери занимают семь процентов товарооборота. Каждый год на полигоны сгружают 700 тысяч тонн продуктов. Из них почти половина — это овощи и фрукты, треть мясо и рыба, остальное — пирожные и торты.